हेल्दी और टेस्टी टोमैटो राइस रेसिपी | भारतीय स्टाइल टोमैटो राइस रेसिपी | टोमैटो राइस कैसे बनाएं | साउथ इंडियन टोमैटो राइस | टोमैटो राइस कैसे पकाएं | बचे हुए चावल के साथ टोमैटो राइस | बेस्ट साइड डिश टोमैटो राइस |

 

हेल्दी और टेस्टी टोमैटो राइस रेसिपी | भारतीय स्टाइल टोमैटो राइस रेसिपी | टोमैटो राइस कैसे बनाएं | साउथ इंडियन टोमैटो राइस | टोमैटो राइस कैसे पकाएं | बचे हुए चावल के साथ टोमैटो राइस | बेस्ट साइड डिश टोमैटो राइस | आप रोज़ रोटी, सब्ज़ी, दाल और चावल खाकर बोर हो गए हैं। इसलिए आज हम आपके लिए इंस्टेंट टोमैटो राइस (हेल्दी और टेस्टी टोमैटो राइस रेसिपी) की रेसिपी लेकर आए हैं। जो 10-15 मिनट में बनकर तैयार हो जाती है। आप इसे लंच या डिनर में बनाकर सर्व कर सकते हैं। आप इसे बच्चों के लंच बॉक्स में भी दे सकते हैं। इसके साथ रायता सर्व करें ताकि इसका स्वाद और भी लाजवाब हो जाए। तो चलिए जानते हैं टोमैटो राइस (हेल्दी और टेस्टी टोमैटो राइस रेसिपी) बनाने की पूरी रेसिपी।

सामग्री:

2 कप बासमती चावल (पका हुआ)

2-3 मध्यम आकार के ताज़ा टमाटर, बारीक कटे हुए

1 मध्यम आकार का प्याज, बारीक कटा हुआ

1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट

2-3 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई

कुछ करी पत्ते

8-10 काजू (वैकल्पिक)

1 तेजपत्ता

1 इंच दालचीनी

2 बड़ी इलायची

2-3 लौंग

1/2 छोटा चम्मच राई

1/2 छोटा चम्मच जीरा

1/4 छोटा चम्मच हींग

1 छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर

1 छोटा चम्मच धनिया और जीरा पाउडर

1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर

स्वादानुसार नमक

2 बड़े चम्मच घी

हरा धनिया कटा हुआ

स्वादिष्ट दक्षिण भारतीय टमाटर चावल

निर्देश:

सबसे पहले एक कड़ाही में घी गरम करें। अब जीरा और हींग डालें और उन्हें चटकने दें।

अब साबुत मसाले (दालचीनी, लौंग, तेजपत्ता, बड़ी इलायची) डालें।

इसके बाद, प्याज़ डालकर हल्का सा भून लें। प्याज़ के भुन जाने पर, हरी मिर्च और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें।

अब, जब सब कुछ अच्छी तरह पक जाए, तो कटे हुए टमाटर और काजू डालें। मिलाएँ, ढककर 5 मिनट तक पकाएँ।

5 मिनट बाद, जब टमाटर पक जाएँ, तो हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। नमक भी डालें। 2 मिनट तक पकने दें।

अब पके हुए बासमती चावल डालें, सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएँ और 2 मिनट तक पकाएँ; हरा धनिया भी डालें। अब गैस बंद कर दें।

अब, टमाटर पुलाव तैयार है। इसे गरमागरम परोसें। इसके साथ रायता परोसना न भूलें।

नोट:

आप इस रेसिपी को बचे हुए चावल से भी बना सकते हैं।

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