स्वादिष्ट और सेहतमंद पत्तागोभी और आलू की सब्जी रेसिपी | Patta Gobhi Ki Sabji Kese Banaye | How to Make Patta Gobhi Ki sabji Recipe in Hindi | Patta Gobhi Aloo Ki Sabji |

 

स्वादिष्ट और सेहतमंद पत्तागोभी और आलू की सब्जी रेसिपी | Patta Gobhi Ki Sabji Kese Banaye | How to Make Patta Gobhi Ki sabji in Hindi | Patta Gobhi Aloo Ki Sabji | आज हम आपके लिए एक स्वादिष्ट और सेहतमंद पत्तागोभी और आलू की सब्जी रेसिपी लेकर आए हैं। जिसे आप दिन में किसी भी समय बना सकते हैं। चाहे नाश्ता हो, दोपहर का भोजन हो या रात का खाना। आप इसे रोटी या पराठे के साथ परोस सकते हैं। यह इतनी स्वादिष्ट होती है कि अगर आप इसे बच्चों के लंच बॉक्स में पैक कर दें, तो उस दिन वे अपना पूरा टिफिन ज़रूर खाकर घर आएँगे। तो आइए, पत्तागोभी और आलू की सब्जी बनाने की विधि जानें।

सामग्री:

500 ग्राम पत्तागोभी बारीक कटी हुई

2-3 मध्यम आकार के आलू, क्यूब्स में कटे हुए

1 मध्यम आकार का टमाटर, बारीक कटा हुआ

2-3 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई

4-5 लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी हुई

1 छोटा चम्मच जीरा

1/2 छोटा चम्मच राई

1/4 छोटा चम्मच हींग

1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर

1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर

स्वादानुसार नमक

हरा धनिया पत्ता

2 बड़े चम्मच तेल

स्वादिष्ट और सेहतमंद पत्तागोभी और आलू की सब्जी

निर्देश:

सबसे पहले एक कड़ाही में तेल गरम करें। अब राई, जीरा और हींग डालकर चटकने दें।

इसके बाद, कटी हुई हरी मिर्च और लहसुन डालकर अच्छी तरह भूनें।

अब आलू डालकर अच्छी तरह भूनें, फिर कटी हुई पत्ता गोभी डालें और ढककर 5-7 मिनट तक पकाएँ।

ये भी पढ़े: आलू के पराठे रेसिपी हिंदी में

अब टमाटर डालकर मिलाएँ। साथ ही हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक भी डालें। टमाटर के अच्छी तरह पकने तक 2 मिनट तक पकने दें।

अब सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएँ और धीमी आँच पर पकने दें।

अंत में धनिया पत्ती से सजाएँ। पत्ता गोभी आलू की सब्जी परोसने के लिए तैयार है। आप इसे पराठे या रोटी के साथ परोस सकते हैं।