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स्टफ्ड भिंडी | स्टफ्ड भिंडी मसाला | स्टफ्ड भिंडी | भरवा भिंडी | भरवा भिंडी रेसिपी इंग्लिश में | आज हम आपके लिए स्टफ्ड भिंडी की रेसिपी लाए हैं। इसे बनाना इतना आसान है कि आप इसे सुबह अपने बच्चों के लंच बॉक्स में पैक कर सकते हैं या लंच या डिनर में सर्व कर सकते हैं। इसे बनाने के लिए, भिंडी को आधा काटकर उसमें बेसन और कुछ दूसरे मसालों का मिक्सचर भरा जाता है। फिर इसे हल्का फ्राई करके सर्व किया जाता है। तो, चलिए यह 10 मिनट की स्टफ्ड भिंडी रेसिपी सीखते हैं।

सामग्री:

500 ग्राम भिंडी

1/4 कप बेसन

1 छोटा चम्मच जीरा

1 बड़ा चम्मच दरदरा पिसा लहसुन

1/4 छोटा चम्मच हींग

1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर

1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर

1 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर

1/2 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर

1/2 छोटा चम्मच नमक

2-3 बड़े चम्मच तेल

भरवां भिंडी मसाला | स्टफ्ड भिंडी

बनाने का तरीका:

सबसे पहले, भिंडी को अच्छी तरह धोकर कपड़े से सुखा लें। ऊपर और नीचे का हिस्सा काट लें। भिंडी को आधा काट लें ताकि उसमें भरावन आ सके। ध्यान रखें कि भिंडी दो टुकड़ों में न कटे।

एक पैन में बेसन को हल्का भून लें। इसे एक प्लेट में निकालकर ठंडा होने दें।

इसके बाद, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, अमचूर पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।

अब, कटी हुई भिंडी में एक-एक करके तैयार मसाले भरें। सारी भिंडी भर दें।

एक पैन में तेल गरम करें। उसमें जीरा और हींग डालकर चटकने दें। लहसुन डालकर हल्का भूनें।

अब, भरी हुई भिंडी डालें, मिलाएँ, ढक दें और धीमी आँच पर 5-7 मिनट तक पकाएँ। भिंडी और मसाला जलने से बचाने के लिए बीच-बीच में चलाते रहें।

आखिर में, भरी हुई भिंडी मसाला तैयार है। आप इसे गरमागरम फुल्का, रोटी या पराठे के साथ परोस सकते हैं।