पालक पकोड़ा रेसिपी | पालक पकोड़े | पालक के पकोड़े कैसे बनाएं | Palak Pakoras | Palak Ke Pakode Recipe | How to Make Palak Pakoras | पालक पकोड़ा रेसिपी इंग्लिश में | क्रिस्पी पालक पकोड़ा रेसिपी | पालक पकोड़ा स्नैक्स | पालक भजिया रेसिपी |

 

पालक पकोड़ा रेसिपी | पालक पकोड़े | पालक के पकोड़े कैसे बनाएं | पालक पकोड़ा रेसिपी इंग्लिश में | क्रिस्पी पालक पकोड़ा रेसिपी | पालक पकोड़ा स्नैक्स | पालक भजिया रेसिपी | आसान पालक पकोड़ा रेसिपी: सर्दियों में हरी सब्जियां खाना बहुत स्वादिष्ट होता है, चाहे वह मेथी हो या पालक। तो आज हम आपके लिए टेस्टी और हेल्दी पालक पकोड़े की रेसिपी लाए हैं। पकोड़ों को धोकर, बेसन के घोल में डुबोकर डीप-फ्राई किया जाता है। आप इन्हें हरी या इमली की चटनी के साथ भी खा सकते हैं। तो चलिए पालक पकोड़े की रेसिपी देखते हैं।

सामग्री:

- 2 कप ताज़े पालक के पत्ते, धोकर कटे हुए

- 1 कप बेसन

- 1-2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई (स्वादानुसार)

- 1 छोटा चम्मच जीरा

- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

- 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर

- स्वादानुसार नमक

- पानी (ज़रूरत के अनुसार)

डीप फ्राई करने के लिए तेल

विंटर स्पेशल पालक के पकौड़े

बनाने का तरीका:

1. पालक तैयार करें:

एक बड़े कटोरे में, कटा हुआ पालक डालें और ध्यान रखें कि वह अच्छी तरह से धोया और सुखाया गया हो। अगर यह बहुत गीला है, तो आप ज़्यादा पानी निचोड़ सकते हैं।

2. घोल बनाएँ:

पालक में बेसन, कटी हुई हरी मिर्च, जीरा, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएँ। धीरे-धीरे पानी डालकर गाढ़ा घोल बनाएँ। घोल पालक पर लगना चाहिए लेकिन बहुत पतला नहीं होना चाहिए।

3. तेल गरम करें:

एक डीप-फ्राइंग पैन में, मीडियम आँच पर तेल गरम करें। आप तेल में थोड़ा सा बैटर डालकर देख सकते हैं कि तेल तैयार है या नहीं; अगर यह चटकता है और ऊपर उठता है, तो तेल काफ़ी गरम है।

4. पकौड़े तलें:

बैटर में लिपटे पालक को ध्यान से गरम तेल में डालें। पैन में ज़्यादा न डालें। पकौड़ों को सुनहरा भूरा और क्रिस्पी होने तक, लगभग 3-5 मिनट तक तलें।

5. पानी निकालकर परोसें:

पकने के बाद, पकौड़ों को छेद वाले चम्मच से निकालें और ज़्यादा तेल निकालने के लिए उन्हें एक पेपर टॉवल पर रखें।

6. मज़े करें:

स्नैक या ऐपेटाइज़र के तौर पर हरी चटनी या टोमैटो केचप के साथ गरमागरम परोसें।

अपने घर के बने पालक के पकौड़ों का मज़ा लें!