ग्लूटेन-मुक्त राजगिरा रोटी | Rajgira Roti | Rajgira Paratha | Amaranth Roti | Amaranth Paratha | राजगिरा रोटी | राजगिरा पराठा | अमरंथ रोटी | अमरंथ पराठा | राजगिरा रोटी कैसे बनाएँ | राजगिरा व्रत पराठा |

 

ग्लूटेन-मुक्त राजगिरा रोटी | राजगिरा रोटी | राजगिरा पराठा | अमरंथ रोटी | अमरंथ पराठा | राजगिरा रोटी कैसे बनाएँ | राजगिरा व्रत पराठा | आज हम आपके लिए राजगिरा रोटी/पराठा बनाने की विधि लेकर आए हैं। अगर आप शाकाहारी हैं या मधुमेह रोगी हैं, तो आपको यह ग्लूटेन-मुक्त राजगिरा रोटी ज़रूर बनानी चाहिए। यह एक बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक और पौष्टिक रोटी (राजगिरा रोटी) है। आप इसे व्रत में आलू, सब्ज़ी या करी के साथ खा सकते हैं। इसे बनाना बहुत आसान है। तो आइए इस (राजगिरा रोटी) आसान रेसिपी की पूरी रेसिपी जानें।

सामग्री:

1 कप राजगिरा/अमरंथ का आटा

1 बड़ा चम्मच घी + रोटी/पराठों पर लगाने के लिए घी

कटा हुआ हरा धनिया

1 छोटा चम्मच जीरा

1/2 छोटा चम्मच नमक

आवश्यकतानुसार पानी

कटा हुआ हरा धनिया

ग्लूटेन-मुक्त राजगिरा रोटी

निर्देश:

सबसे पहले, राजगिरा के आटे को एक कटोरे में निकाल लें। उसमें नमक, जीरा, घी और हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।

आधा कप पानी डालें, बीच-बीच में चलाते रहें और 10-15 मिनट के लिए रख दें।

इसे अच्छी तरह गूंथकर नरम आटा गूंथ लें।

आटे की एक लोई तोड़ें, उस पर सूखा आटा छिड़कें और हल्के हाथों से बेल लें। आप चाहें तो इस पर घी भी लगा सकते हैं।

तवा गरम करें, बेली हुई रोटी उस पर रखें और दोनों तरफ से 10-15 सेकंड तक अच्छी तरह से सेंक लें।

आवश्यकतानुसार घी लगाएँ, अच्छी तरह से सेंकें और निकाल लें। इसी तरह बाकी रोटियाँ भी बना लें।

आपकी राजगिरा रोटी परोसने के लिए तैयार है। आप इसे आलू की सब्जी या दही के साथ खा सकते हैं।